1.食用橄榄油的功效与作用及食用方法(食用橄榄油的功效与作用及禁忌)

2.什么油最好?

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橄榄油可以直接擦脸,橄榄油的功效比普通的食用油功效要多很多,只要使用方法正确,可以起到很好的美容养颜功效。

虽然橄榄油是油脂,但是擦在脸上以后,非常的易吸收,只是刚刚涂在脸上的时候有会有一点油,但是过一会儿皮肤吸收了就不会再感觉油腻腻的了。而且如果用橄榄油擦脸之后又洗掉的话,皮肤就不能很好的吸收橄榄油的营养精华了,这样也浪费了橄榄油的好效果。

橄榄油不但不会变黑肌肤,还能美白肌肤,能让皮肤变得白皙透亮,一些皮肤上的色斑以及疤痕都能够被淡化。橄榄油具有延缓衰老的作用,可以防止皱纹提早产生,将橄榄油涂在眼睛周围还能平复眼角的一些细纹干纹。还能让皮肤保持活力与弹性,紧致肌肤。

扩展资料

橄榄油的保健功效:

1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。

2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。

4、改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。

5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。

6、橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。

7、妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果。

百度百科-橄榄油

食用橄榄油的功效与作用及食用方法(食用橄榄油的功效与作用及禁忌)

个人推荐的品牌有:品利/亿芭利、欧丽薇兰、欧蕾、伯爵、白叶

1、品利/亿芭利

在西班牙,橄榄果的摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间,是摘橄榄果的最佳时节。每到此时,品利特级初榨橄榄油的摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种,通过先进的机械化摘技术进行摘,并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。

2、欧丽薇兰

欧丽薇兰特级初榨橄榄油,来自神秘的橄榄油之乡意大利。它100%自意大利优质橄榄品种,经多道人工精心筛选,24小时内人工即时冷榨,萃取第一道压榨出的橄榄油,极天然新鲜,滴滴富含橄榄黄金营养。

3、欧蕾

欧蕾橄榄油全程质量控制;独有的储油罐;全独立分离的管道,供货保证,供货及时,品质一致性,品油专家组每日品尝鉴定;先进的试验设备、一流的研发技术,畅销全球20多个国家和地区,拥有BRC全球食品认证和IFS国际食品认证,产品符合严格的欧盟检验标准。

4、伯爵

1896年,安东尼奥.庞特和他的夫人德罗瑞斯.克瑞斯,一起创立了Borges伯爵公司,开始只是经营西班牙加泰罗尼亚特雷佳地区的特产:橄榄和杏仁。伯爵橄榄油有优良的渗透性,含极高的维他命和矿物质。

5、白叶

白叶橄榄油,是西班牙白叶集团所生产的特级初榨橄榄油。白叶特级初榨橄榄油选取优质新鲜的Hojiblanca橄榄果,经过物理冷榨后,油水自然分离得到的果油,不经过任何热处理和化学处理,完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质,是纯天然食品,也是唯一从新鲜果实中提取的食用油,并且可以直接食用。

好的橄榄油的特点

1、特级初榨橄榄油,这点是基本的条件特级初榨橄榄油是没有化学元素处理而且天然酸度小于等于0.8的橄榄油,也是营养成分保持的完整程度高的橄榄油,对人体非常有益。

2、天然酸度越小越好,对于特级初榨橄榄油来说天然酸度的大小是表示了这款橄榄油品质高低的直接表现,当天然酸度越小,那么这款橄榄油的品质则是越好。

什么油最好?

您好,现在我来为大家解答以上的问题。食用橄榄油的功效与作用及食用方法,食用橄榄油的功效与作用及禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我...

您好,现在我来为大家解答以上的问题。食用橄榄油的功效与作用及食用方法,食用橄榄油的功效与作用及禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、橄榄油 功效与作用 功效: 橄榄油可以从多方面保橄榄油护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。

4、一、橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。

5、二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。

6、三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。

7、 四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效 ?作用:  促进血液循环:  橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

8、  2、 改善消化系统功能:  橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。

9、它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。

10、  3、保护皮肤:  橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

11、  4、提高内分泌系统功能:  橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。

12、目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

13、  5、对骨骼系统的益处:  橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

14、  6、防癌作用:  由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

15、  7、防辐射作用:  由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。

16、经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

17、  8、制作婴儿食品:  根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。

18、能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

19、  9、抗衰老:  橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。

20、还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。

21、 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

22、  10、预防心脑血管疾病:?橄榄油的食用方法?俗话说,“常令充实勿空虚,日食须当去油腻”就是要求我们,日常饮食一定要清淡。

23、由于植物油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四丙酸等人体所需 要的不饱和脂肪酸,它们具有降低胆固醇,软化血管,防止静脉硬化的作用。

24、可是油吃多了,血脂就高,脂肪在血管中沉淀下来,就会形成动脉硬化,动脉硬化了, 血管阻塞不通,于是心脑血管病就会多发。

25、  不过,这些都是常用油所引发的一系列疾病,而如果你经常食用橄榄油,不但没有疾病发生,而且还会对身体有极大的好处。

26、  橄榄油在西方被称为“液体黄金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”,由于供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式 供人类食用的木本植物油,所以橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固 醇,包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的,不仅适宜于烹调,也可用于美容和医疗,从而被视为最健康的 食用油。

27、根据近年世界卫生组织的一项调查显示,希腊人的心血管病和癌症的发病率比较低,与当地人长期食用橄榄油有密切关系。

28、  目前,在国内市场上流行的橄榄油主要有两大类:一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正,适合做凉拌菜,可以直接食用, 但是价格较高;一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油,颜色比初榨油要深一些,较为浑浊,不能直接食用。

29、精炼后的橄榄 油价格比较实惠,味道也不错。

30、    根据目前中国人的饮食习惯,向大家推荐3种橄榄油的食用方法:步骤/方法饮用:每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。

31、这种办法服食数星期后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

32、常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤。

33、每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。

34、查看图册凉拌:橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品。

35、用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

36、查看图册涂面包:中国人的早餐向来是一大问题,可用橄榄油来改善。

37、将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出,直接将橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。

38、另外一种吃法,是将西红柿去籽,切成极小的丁,与橄榄油拌在一起,可加盐,也可不加,将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上,既有营养,又好吃。

39、还有一种吃法更简单,将橄榄油倒一些在盘子里,撒一点盐,拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

40、查看图册拌沙拉:可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油,搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失),橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量,然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。

41、如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜,将会使味道增色许多。

42、这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康。

43、查看图册煎炸:用橄榄油可以炸制各种食品。

44、橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。

45、无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。

46、尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。

47、因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。

48、查看图册烹煮:橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。

49、在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

50、有以下功效和食用方法富含不饱和脂肪酸。

51、不耐高温。

52、最好凉拌用。

1.米糠油——植物油皇后

米糠油不仅好吃而且有着独特的保健功能,据《本草纲目》中载,米糠油味甘辛,性平,有通畅,下气、开胃之功,主治噎嗝、脚气等症。米糠油中所含的谷维醇可改善植物神经的功能障碍,增加肝脏中糖原的含量,还富含有效的抗癌物质。

米糠油的化学结构组成极为优良。据检测,其饱和脂肪酸仅占15—20%,不饱和脂肪酸占80—85%。米糠油还含有维生素E,角鲨烯、活性脂肪酶,谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和三种阿魏酸酯抗氧化剂及固形植物成分等。阿魏酸酯是一种优良的抗氧化剂,本身有调整人体脑功能的作用,对血管性头痛,植物神经功能失调等有一定防治作用。不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸,但人体自身不能合成,必须从外界摄取。米糠油中含量很高的亚油酸可改变胆固醇在体内分布,减少坏胆固醇在血管壁上过多沉积,可用于高血脂症及动脉粥样硬化症的防治。米糠油中含有的维生素E,具有抗不育、保护肌肉和防治营养性贫血等作用。它具有强抗氧化效果,能保护不饱和脂肪酸不被氧化成脂褐色素,从而维护细胞的完整功能,这是其他植物油所无法比拟的;角鲨烯对高低血压,贫血,糖尿病,肝硬化,结核,风湿病,神经痛等症有一定预防效果;由于其有较好的渗透,扩散杀菌及抗氧化作用,成为化妆品的优良材料;利用米糠油生产的化妆品,与肌肤的亲和力强,且稳定性好,不易氧化和分层,是优良的化妆品脂肪。因其是人体必需的几种甾醇的前驱物质,对细胞膜有特殊作用,这就决定了米糠油成为健脑益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇与人体内激素有关,能调节机体代谢,对营养不良症有效,同时它又有抗炎,抗毒,抗休克和抗过敏作用;米糠油中的固形植物成分主要有植酸,对油脂的防腐保鲜起重要作用,其提取物用于医药工业可制成植酸钠盐和铋盐,用于治疗胃炎,十二指肠溃疡和腹泻等。

美国每年从日本进口米糠油达2000多万磅,其中绝大部分用作营养食用油,其身价远远超过其他植物油。

2.橄榄油——“液体黄金”

橄榄油是最有益于人类健康长寿的油脂。英、美等国早把它列入药典。全世界只要平均有2%的人食用橄榄油,就无法供应。橄榄油完全是属于世界稀缺。

橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准,被称为“液体黄金”。世界上品质最好、营养价值最高的橄榄油是特纯冷榨橄榄油。特纯冷榨橄榄油单不饱和脂肪酸的含量为80%以上,必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的比例为1:4,正好完全符合人体对于摄入脂肪的科学标准。几千来一直是地中海沿岸居民必不可少的食品和药品,这种油保存了鲜果中许多天然营养成分,是与人奶油相类似的油脂。

对心脏最有益处的是橄榄油。它能阻止动脉粥样硬化,调节血脂,降低血压,降低血粘度,预防血栓形成,保护心脏免受冠心病的危害,减少心血管疾病发生。与其它植物油不同的是,橄榄油只降“坏”胆固醇,对“好”胆固醇反而有提升作用。人们认为它具有良性的“双向调节”作用。科学调查的结果证明,用橄榄油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症)发病率最低的地区;

橄榄油是糖尿病人最好的营养品。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以适度地控制血糖水平,改善脂类代谢,因此对糖尿病有一定的治疗作用。

橄榄油中所含大量的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿癌发病率,减缓人体组织的衰老。大量的实验证明,食用橄榄油的地中海地区居民,肺癌的发病率比美国要低50%。用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线,防止皮肤癌;坚持每天食用一次以上的橄榄油,乳腺癌的患病几率可降低45%。常吃用橄榄油做出的食物能使患结肠癌的机率减少50%。

橄榄油的非皂化物的含量很低,人体对橄榄油的吸收值很高,把橄榄油擦皮肤上,它很快就会被皮肤吸收。它还含有维生素E,可以增白护肤,保护头发,是人体多种器官必须的营养物质。

橄榄油对胃炎、胃溃疡等有疗效。它能使油脂降解以减少胆囊炎和胆结石的发生。每天早晨空腹喝两小匙特纯冷榨橄榄油能消除慢性便秘。

根据美国儿科研究院的研究,特纯冷榨橄榄油中营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似、且极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期很好的滋补品。

对女性来说,特纯冷榨橄榄油中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,护肤护发和防治手足皴裂等,是可以吃的美容护肤品。

橄榄油是青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。地中海沿岸国家的老人因食用特纯冷榨橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。此外,特纯冷榨橄榄油还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。

连续九年担任美国白宫营养主任的阿尔特米斯.西莫普勒斯博士在《欧咪伽膳食.长寿健康的营养》一书中说:“当你将体育锻炼和健康的饮食结合在一起时,就获得了希波克拉底(古希腊医药之父)所说的绝对健康,特纯冷榨橄榄油是人类所必须的最好的油脂!”。

橄榄油,大自然的恩赐,它的发现和利用,使人类走上了更加健康长寿之路。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油脂。在崇尚自然、寻求健康、向往长寿的今天,世界上越来越多的人开始把橄榄油作为一种天然的健康保健食品引入自己的生活,成为一种时尚